Victorian Cake

Che non sono una Food Blogger è risaputo. È vero che lo sai? 

Però, amo far da mangiare, i dolci più di ogni altra cosa ( tralasciando che amo pure mangiarli😒). 

Uno dei miei primi dolci, avevo si e no 10 anni sono state le meringhe. 

Ho avuto la fortuna di avere una mamma che mi lasciava carta bianca in cucina ( e pure un nonno ❤ ) così che io provassi e riprovassi a fare ricette nuove. 

La prova di questa torta è nata perché Maira doveva fare un compito d'inglese e scrivere una ricetta tipica dell'ora del tè. 

Ha scelto la Victorian Cake, quindi và da se che poi abbia voluto provare a farla ( per fortuna io ho la planetaria😅😅). 

La ricetta Maira non so dove l'abbia trovata😅 io invece l'ho presa da qui,  dal blog di Giallo Zafferano.  Ma, non l'ho fatta uguale... Già è bella calorica così ma, cercherò di rimediare... 

Dalla ricetta base io ho:

- aggiunto 10 gr di burro ( se no mi rimanevano in frigo soli soletti😏) 

- aggiunto quindi 10 gr di zucchero

- 🤦🏻‍♀️ ho dimenticato il latte. 

 Ma, con la planetaria ho frullato per bene zucchero, uova e burro e ne è uscita una cremina da leccarsi i baffi... 😳😳 non dovevo scriverlo che l'ho mangiata... 

La torta è morbidissima comunque senza il latte. 

Anche la farcitura non è uguale. 

Io non ho preso ne mascarpone ne formaggio spalmabile ma, conto di rimediare quanto prima e provare a rifarla uguale uguale. 

Non ho nemmeno fatto due torte e le ho sovrapposte, se lo facevo giovedì sarebbe saltata in aria la pesa della mia nutrizionista 😳😏😏. 

Resta che ve la stra Consiglio. 

Io sto cercando di non finirla. Sarà che amo le fragole ( non ho messo la marmellata di lamponi ma di fragole) ma questa sarà messa fra le mie torte preferite. 

E nulla, se la farai, fammi sapere che voglio conoscere il tuo parere. 

Buona domenica, Annalisa, un abbraccio a te❤